Situato all’interno di “Villa Quaranta”, una delle ville storiche del famoso Miglio D’Oro di Napoli, e a pochi metri di distanza dal Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa e dall’ingresso del nuovo Waterfront di Portici, il RONIN Japanese Experience è orgoglioso di accogliere i propri ospiti e di farli vivere un esperienza culinaria fuori dal comune attraverso la preparazione di pietanze create con una combinazione di ingredienti e sapori ricercati seguendo i principi culinari nipponici e volti a coinvolgere tutti i sensi umani fino al raggiungimento di quello che i giapponesi definiscono “Umami”, ovvero stimolare ed eccitare particolari neurotrasmettitori del gusto, in una location in stile minimal ed elegante tipica giapponese unitamente ad un servizio accogliente ed impeccabile tipicamente italiano. 

Il percorso che porta alla nascita di RONIN Japanese Experience parte da molto lontano, parte dalla passione per la filosofia di vita e quella culinaria orientale di Rosario Maiello spronato da Assunta, sua compagna di vita e figura fondamentale, a fare della propria passione un lavoro stimolante ed appagante lasciando quello da funzionario amministrativo. 

E’ allora che nasce la magia…Rosario decide di coinvolgere sua sorella Maria che fin da subito accetta la sfida, per nulla semplice, di imparare l’arte della cucina giapponese. 

Dapprima affiancandosi agli Chef susseguitisi nella loro esperienza al SOUR Japanese Restaurant, successivamente attraverso corsi di formazione con Chef del settore già affermati e continuando tutt’ora a formarsi costantemente, diventando sempre più conosciuta ed apprezzata nell’ambiente della ristorazione giapponese. 

Il Know How acquisito nel corso degli anni dai fratelli Maiello gli ha permesso di dare alla luce un luogo dove trasmettere la propria passione per la filosofia culinaria nipponica; e così nasce RONIN Japanese Experience, un luogo elegante ed accogliente nel quale fratello e sorella si sono prefissati lo scopo di far sì che tutti i loro ospiti vivano un esperienza eccezionale, traendone beneficio nel corpo e nello spirito.