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RONIN

Benvenuto nel sito di RONIN japanese experience

è un format gastronomico dedicato alla cucina nipponica 

con uno sguardo verso la sua eleganza e le sue tradizioni millenarie. 

RONIN nasce dal know how di Maria & Rosario Maiello, fratello e sorella, 

che condividono non soltanto un legame di sangue 

ma anche una passione per la cucina giapponese.

TRA LE NOSTRE SPECIALITA'

I piatti ideati sono il risultato di un lungo studio volto al raggiungimento, 

come lo chiamano i giapponesi,

dell’Umami (旨み), ovvero uno dei cinque gusti fondamentali percepiti 

dalle cellule recettrici nel cavo orale.

(gli altri sono dolce, salato, amaro e aspro).

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TARTARE

Pesce tritato finemente al coltello

Gunkan
GUNKAN

Bocconcini di riso contornati da pesce 

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URAMAKI SIGNATURE

Rolls di riso ripieni e guarniti in modo da creare gusti speciali

Hosofried
HOSOFRIDE

Rolls di riso avvolti da tempura e ripieni di pesce

La nostra Filosofia


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Il nostro più profondo desiderio è regalare un esperienza culinaria fuori dal comune ai nostri ospiti affinché raggiungano il benessere psico-fisico necessario per poter condurre una vita felice ed in salute! E' per questo motivo che, da sempre, poniamo un attenzione molto scrupolosa nella qualità e nella territorialità di tutti i prodotti che utilizziamo. Un altro elemento importante sul quale poniamo molta attenzione è la scelta del personale, perchè siamo convinti che le persone facciano la differenza, < delle persone migliori offrono un servizio migliore >. Qualità, territorialità, accoglienza, servizio ed arte sono la Stella Polare che seguiamo minuziosamente per poter offrire ai nostri ospiti un esperienza culinaria eccezionale.

Rosario Maiello